Oggi ci siamo concessi una pausa "cinofila" per concederci una gita a Carsoli in provincia de L'Aquila al ristorante "L'angolo d'Abruzzo " della famiglia Centofanti.

Vogliamo ringraziare ognuno di loro intanto per l'accoglienza e la cordialita', ma soprattutto per i loro straordinari piatti fatti di materie prime e cotture fuori dal comune.

Una menzione per la cantina, chiamata " la sagrestia", che per etichette e annate e' davvero fenomenale!

Un grazie di cuore a tutti loro e il suggerimento per chiunque passi da queste parti, di godersi questo piccolo angolo di paradiso enogastronomico.